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김재성두부촌

충청남도 논산시 부창로 76

확인된 방문 정보
전화
041-735-2914
쉬는 날
매주 일요일
주차 안내
가능
대표 메뉴
두부촌정식
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메뉴 안내
소고기 버섯두부전골 / 두부보쌈 / 두부백반 등
운영시간 안내
10:00~21:00 (마지막 주문 20:30)
이용 요금
요금 정보 없음 · 방문 전 확인
아이 동반
어린이 시설 안내: 0

김재성두부촌의 대표 메뉴는 두부촌정식입니다. 소고기 버섯두부전골, 두부보쌈, 두부백반 등도 메뉴로 안내되어 있습니다.

소개글 근거 보기
  • 공식 음식점 구조화 정보
  • 공식 음식점 구조화 정보
공식 소개 원문 보기

김재성두부촌은 직접 만든 두부요리를 맛볼 수 있는 두부요리 전문점이다. 전통의 맛을 살리면서 건강까지 생각하는 마음으로 정성을 다하여 만드는 두부와 그 두부를 이용하여 보쌈과 전골요리를 만들어 낸다. 당일에 직접 신선한 두부를 만드는데, 전통적인 재래식 방식으로 모든 과정이 수작업으로 이루어진다. 국산 콩을 엄선하여 가마솥에 넣고 끓여 광목자루에 받힌 후 순수한 단백질만을 추출하는데, 응고제는 천연 간수를 사용하여 두부 맛이 부드럽고 담백하다. 또한, 3년 동안 숙성시킨 묵은지와 함께 먹는 고소한 두부 맛이 일품이다. 요리에 들어가는 육수는 멸치, 다시마, 무, 양파 등의 10여 가지 재료를 넣어 3시간 이상 끓여 낸다.

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출처 · 한국관광공사 TourAPI 국문관광정보 서비스확인일 · 2026. 10. 8.공공누리 제3유형사진 5장
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