여행매거진
청주 상당구의 전통 돈가스와 가락국수 맛집 공원당
충청북도 청주시 상당구에 자리한 공원당은 오랜 연구와 정성으로 만들어진 돈가스와 가락국수를 만날 수 있는 식당이다. 왕새우까스와 새우튀김우동, 왕새우 정식 등 해산물 기반 메뉴가 주를 이루며, 지역 주민들의 사랑을 받아온 장소이다.
이야기 노트 · 2026. 10. 20.
오래된 맛과 현대적인 경험의 조화
공원당은 청주 지역에서 오랜 시간 동안 사랑받아 온 돈가스와 가락국수 전문 식당이다. 예스러운 맛을 기반으로 하여, 전통을 기억하는 단골들뿐 아니라 새로운 맛을 경험하고자 하는 현대인들에게도 색다른 음식을 제공한다. 특히 왕새우까스, 새우튀김우동, 왕새우 정식 같은 메뉴들은 해산물을 활용한 독특한 돈가스 메뉴로 차별화를 이룬다.
비법 가락국수와 핀모밀의 특별함
공원당에서는 가락국수와 핀모밀 또한 주요 메뉴로 자리한다. 오랜 기간의 연구와 정성 어린 제작 과정을 통해 만들어진 이 국수류는 다른 업체와 차별화된 풍미를 자랑한다. 국수 본연의 맛과 식감에 집중한 만큼 지역 내에서 인상 깊은 한 그릇을 제공한다.
지역 맛집에서 전국적 명소로
처음에는 청주 지역 주민을 위한 맛집에 불과했던 공원당은 가업 승계를 거듭하면서 그 명성을 넓혀갔다. 최근에는 유명 TV프로그램에 출연하는 등 전국적으로도 알려지며, 지역을 대표하는 음식점으로 자리매김하였다. 돈가스와 국수류를 맛보고자 한다면 방문할 만한 곳이다.
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