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개신동해장국

⌖ 충청북도 청주시 서원구 모충로 16

오늘 이곳 날씨 · 14° · 맑음 (예보)기상청
확인된 방문 정보
전화
043-273-4546
쉬는 날
연중무휴
주차 안내
가능 요금 (무료)
대표 메뉴
내장탕
정보 6개 더 보기
메뉴 안내
소머리국밥 / 해장국 / 소머리수육 등
운영시간 안내
06:00~21:00 (브레이크타임 15:30~17:00)
업태
A05020100
위생업태
A05020100
이용 요금
요금 정보 없음 · 방문 전 확인
아이 동반
어린이 시설 안내: 0

유리창 너머로 음식 조리 과정을 엿볼 수 있는 특징을 지녔다. 대표 메뉴는 내장탕이다.

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  • 공식 소개 4번째 문장 · description
  • 공식 소개 5번째 문장 · description
공식 소개 원문 보기

개신동해장국은 충청북도 청주시 서원구 개신동에 있다. 외관과 인테리어는 깔끔한 분위기다. 내부에 단체석이 마련되어 있다. 유리창 너머로 음식 조리 과정을 엿볼 수 있는 특징을 지녔다. 대표 메뉴는 내장탕이다. 한우 사골을 고아 만든 육수가 특징이다. 여기에 고추기름과 양념을 취향에 따라 추가해 먹을 수 있다. 소머리국밥, 해장국, 소머리수육 등도 판다. 서청주IC에서 가깝고, 인근에 청주고인쇄박물관, 청주랜드동물원, 국립청주박물관이 있다.

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서문풍물야시장&서문시장삼겹살거리
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서문풍물야시장&서문시장삼겹살거리

서문시장은 속칭 서문동 오거리의 서쪽에 있다. 오거리를 중심으로 하여 오른쪽은 속칭 족발 골목이고, 왼쪽은 서문시장이며, 북쪽은 간선도로로 통하는 시가지인데 이 길이 바로 청주읍성이 있던 자리다. 교통의 요지에 위치했기 때문에 1960년도 당시에는 청주에서 가장 큰 시장으로 손꼽았다. 서문시장에는 서문시장 삼겹살거리가 조성되어 있다. 맑은골 청주 사람들은 예로부터 기쁠 때나 슬플 때 돼지고기를 함께 나눠 먹길 좋아했다. 특별히 지랑물이란는 달인간장에 담가 굽거나 굵은소금을 뿌려 구웠는데, 이는 잡냄새를 없애고 육질을 부드럽게 하는 맑은골의 비법으로 전수되었다. 또한 여기에 육류와 채소류의 조화를 위해 파절이나 묵은 김치를 곁들여 먹으니 이 셋은 함께 청주 삼겹살 문화가 되었다. 맑은골을 다녀간 이들이 청주 삼겹살의 추억과 향수에 젖어 거듭 청주를 찾았고, 이에 서문시장 상인들은 지난 2012년 마침 쇠락한 시장에 삼겹살 거리를 열었다. 이제 청주 삼겹살은 온 국민의 소통 음식이며, 삼겹살 거리는 온 나라의 소통공간이 되었다.

⌖ 충청북도 청주시 상당구 무심동로392번길 18 (서문동)

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출처 · 한국관광공사 TourAPI 국문관광정보 서비스확인일 · 2025. 1. 13.공공누리 제3유형사진 4장
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